생채 맛있게 담는법 아사삭 맛나요

생채 맛있게 담는 법 생채는 신선한 채소를 간단한 양념과 버무려 만든 한국 전통 반찬으로, 상큼하고 아삭한 식감이 매력적인 요리입니다. 재료 본연의 맛을 살리면서도 감칠맛을 더해 입맛을 돋우는 역할을 합니다. 특히 김치보다 간단하게 만들 수 있어 초보자도 쉽게 도전할 수 있습니다. 이번 글에서는 맛있게 생채...

양배추 생채 + 양배추 생채 비빔밥 만드는법

양배추 요리를 자주 하다 보니 양배추로 할 수 있는 요리를 계속 생각하는데 오늘은 무생채 만들듯이 양배추를 채썰어서 생채 김치를 만들었어요~ ​ 무로 김치로 담을 때 써는 방법에 따라 깍두기, 섞박지, 생채, 나박김치 등 이름이 달라지잖아요~ 양배추도 채썰어서 담으니 양배추 생채예요~ ​ 양배추 김치는 익었을 때...

친정엄마 스타일의 <굴생채> 만들어 딸 가져다주기

딸아이의 그리움담은 외할머니표 굴생채 삼일절 대휴까지 포함해서 3일간 연휴 끝 날 새학기 개강을 앞두고 출근한 딸아이 집에 다녀왔습니다. 아파트 대단지에 들어선 학원인데 오늘 개원을 해서 집에 없다고 하네요. 아나운서를 하다 그만두고 영어학원 원장과 강사를 겸직하는 3월 부터는 휴일없이 바쁘게 생활해야...

미나리 생채무침

미나리 생채무침 미나리는 한국 음식에서 자주 사용되는 신선한 채소로, 특유의 청량한 맛과 향 덕분에 많은 사람들에게 사랑받고 있는 식재료입니다. 미나리는 쉽게 구할 수 있으며, 다양한 요리에 활용될 수 있지만, 그중에서도 생채무침으로 만드는 방법이 특히 인기가 많습니다. 미나리 생채무침은 상큼하고 아삭한...

콜라비 먹는법 손질 콜라비생채 만들기

이렇게 채 썰어 무쳐두면 비빔밥 재료로 사용하거나 밥반찬으로 즐기기에도 좋습니다. 아래에서 콜라비 손질 알려드리면서 아삭아삭 매콤 달콤한 콜라비생채 만들기 해볼게요. ​ ​ ​ ​ 오늘의 재료는 양배추와 순무를 교배한 채소로 단단하면서도 아삭한 식감과 맵지 않고 달달한 것이 특징입니다. 칼로리가 낮고 영양 성분...

10분 완성 더덕생채 레시피 부작용 걱정 끝

과정이 복잡하고 시간이 많이 걸린다는 생각에 망설여지셨던 경험, 누구나 한 번쯤 있으실 거예요. 오늘은 10분 만에 완성하는 간편하면서도 맛있는 더덕생채 레시피와 더덕의 부작용 걱정까지 덜어드릴 방법을 알려드릴게요. 더덕의 훌륭한 효능을 제대로 누리면서도 간편하게 즐길 수 있도록, 여러분의 시간을 아껴...

셰프브루노 다마스커스 식칼 추천 무우생채 만들기

날카로운 절삭력을 자랑해요. ​ 칼칼에 살짝 손가락만 스쳐보았는데. 날카로워 잘 썰리겠다는 느낌이 드네요. ​ ​ 제가 오늘은 요 좋은 다마스커스 식칼로 무우생채 만들기 해볼 테니 재료 준비해서 시작해볼까요. ​ 재료: 무 한 개(940g) 대파 한 대(60g), 통깨 1.5T ​ 양념: 고춧가루 4T(30g), 설탕 2T 꽃소금 2/3T, 현미...

간단한 생채볶음밥

안녕하세용 ~ 야메 요리사 언니입니다 오늘은 ~ 이쯤이면 ~ 냉장고에서 잠을 자고있을 생채를 살짝 깨워줄 시간이 됬다고 전 생각이 됩니다 참고로 저 볶음밥종류 좋아합니다 ㅎㅎㅎ근데 이번에만들어 봤는데 세상에나.... 저 요리에소질이 좀 있는지 너무 맛있어서 공유 드려봅니다 ((재료)) 계란 2알 생채 고춧가루...

입안 가득 아삭! 콜라비 생채 무침 레시피

콜라비, 아삭한 식감에 반해 샐러드나 볶음 요리로 즐겨 드시는 분들 많으시죠? 저도 콜라비를 참 좋아하는데요, 특히 아삭한 콜라비 생채는 봄철 입맛을 돋우는 최고의 반찬이라고 생각합니다. 오늘은 제가 직접 만들어보고, 많은 분들에게 추천하고 싶은 아삭한 콜라비 생채 레시피와 양념 비법을 공유해 드리려고...

비빔밥&더덕생채

한식조리기능사 실기 일곱 번째 포스팅은 비빔밥&더덕생채입니다. ​ 요리시간​ 비빔밥; 50분, 더덕생채; 20분​​ 총 70분이죠. ​ 지급받은 식재료들은 쌀, 애호박, 도라지 고사리, 소고기, 청포묵, 건다시마 달걀, 고추장, 대파, 식용유, 마늘 진간장, 설탕, 후추, 참기름, 소금 통더덕,식초 ​ 비빔밥&더덕생채 재료 비빔밥...